Fernando Horta Rosé Vinho Verde

Land

Portugal

Mark

Minho

Producent

Fernando Horta

Druvsorter

Espadal

Alkoholhalt

10,5%

Smak

DOC vin, denomination of controled origin. Beteckning på ett vin med ett kontrollerat ursprung. Vinho Verde är ett varumärke som bara finns i Portugal. Ett grönt vin är ett ungt vin med låg alkoholhalt (10,5 %) Fräscht, fruktigt med jordgubbssmak och lätt mousserande. Hittas inte normalt i Sverige. Druvorna till Vinho Verde skördas alltid på natten (moon harvest), pga av att den starka värmen på sommaren (Augusti / September). Druvorna pressas och går de direkt till en tank med kontrollerad tempratur och därefter till buteljering. Anledningen till att vinet blir lätt mousserande är för att det blir en jäsningsprocess i flaskan, denna sker helt naturligt utan kemiska tillsatser. Man kan spara flaskan och behålla mousserande känslan ett par dagar om man sätter tillbaka korken, detta undviker att man som restaurang måste kasta halvfulla flaskor. Mat: Fisk, sallad & skaldjur. Ett av få viner som fungerar med balsamvinäger.

Ladda ner produktblad
Fernando Horta Rose